+7(499)520-99-58
Работаем с 9:00 до 18:00
Главная/Каталог/Брожение и облагораживание/Бентонит для осветления браги/
Бентонит для осветления браги
нет отзывов
Бентонит для осветления браги

Бентонит для осветления браги

от80 руб.
Объём браги:

Бентонит – полностью натуральный, природный материал, получаемый из бентонитовой глины. Является незаменимым веществом в самогоноварении, виноделии и пивоварении. Обладает непревзойденными адсорбционными свойствами, позволяя очищать брагу (вино) после процесса брожения для удаления мутности браги, которая появляется вследствие гибели молекул дрожжей. В народе данный процесс называется «осветление браги».

Работает бентонит следующим образом: помещенный в напиток бентонит притягивает к себе частички погибших дрожжевых молекул и вместе с ними оседает на дно, делая напиток более прозрачным и очищая его молекулярный состав.

Очистка спиртных напитков бентонитом применяется на всех уважающих себя винных производствах в России, так как кроме видимых признаков работы бентонита (осветление), данное вещество позволяет улучшить органолептические качества напитка (в большей степени это касается вина).

Бентонит производится в соответствии с ГОСТ 18-49-71 и является специальным «для винодельческих нужд».

Дозировка: 5-8 грамм на 1 литр напитка, который вы желаете осветлить.

Способ применения бентонита для вина (браги):

- Исходя из дозировки, отмерьте необходимое количество бентонита на необходимое количество осветляемого напитка;
- Подготовьте бентонитовую смесь, для этого размешайте отмеренное количество бентонита в 1/5 части меньшем количестве осветляемой браги, после чего оставьте смесь на 3-4 часа для набухания глиняного бентонита;
- Перелейте смесь в осветляемый напиток и дайте настояться до осветления напитка (браги) и выпадения осадка.
- Ваш напиток осветлен и очищен!

Расфасовка: 50 грамм (+/- 5 гр.): достаточно на 10-15 литров браги (вина);
500 грамм (+/- 15 гр.): достаточно на 100-120 литров браги (вина)

Бентонит характеризуется довольно сильной набухаемостью, что способствует обменной реакции, необходимой для процедуры оклеивания вин при их приготовлении. Оклеивание вина – процедура освобождения от белков, ферментов, дрожжевого вкуса, в результате чего вино становится светлым, без помутнений.

от80 руб.
Объём браги: